墅上的聲音

上班像打仗一樣的weekday，下了班就好好花他個2、3小時放鬆吃一頓浪漫晚餐唄～
一定要過著像不像三分樣的法式生活喔，哉某～


嚕比比：「今天是帶我來吃什麼好料.....快快快快（挑眉+吞口水）」







在台中有提供和牛、龍蝦料理的餐廳和招待所不少，
但衡量價格和品質，數一數二妳就不能不知道大巨人鐵板燒餐廳（址：台中市北區忠明路333號）
想一想我居然還沒介紹過耶，這怎麼可以呢！！（右手背拍左手心）
推薦雙人龍蝦+澳洲特級和牛套餐，只要5K多一點點點點，就相當享受啦







帶著寶包就盡量選擇有小包廂的餐廳，才不會和其他客人互相打擾






店長很貼心留了6人小包廂只服務我們一家子








除了搶手的店長詹師傅和藤師傅，我也愛Volvo溼傅ㄎㄎ
不覺得他笑起來好像很好欺負嗎哈（誤）（不要在他面前講，他腰間有戴刀喔，愛字意）～







前菜一直都挺普通的XDDD









不同於一般套餐的湯品就是選擇清湯、濃湯那些的，
如果點了龍蝦，通常店家就詢問是否將蝦頭、蝦腳加些薑絲煮成清湯，這樣吃也好，很是清甜，
不過龍蝦料理的口味就比較偏清淡一點，
大巨人提供的薑醋（因為過酸）、芥末沾醬（因為少了蜂蜜提味）都不太合我的口味，
覺得沒有好好享受龍蝦先生好釀費啊
龍蝦套餐的前菜是干貝和圓鱈好棒，這就是我的菜了嘻嘻







重點特級和牛上場了







規劃好要切下來料裡的部分之後，其他肥滋滋的油脂就會丟棄
所以眼睜睜看著端上來一大塊的肉，但能吃的部分卻好少啊啊啊～～不夠不夠（仰頭灌酒）







偶就是愛這鮮紅欲滴的肉汁啦～～
特級和牛中最嫩的部分無須費時料理，上下兩面稍微煎過，
讓上等好肉散發出炙燒香味即可入口囉
要說再高級一點的松阪級牛排甚至可以切片生吃呢
這主要都是均勻且綿密的油花的功勞，
讓肉塊就像沒有纖維一樣的在口中融化了








吃這種頂級的牛肉，就算是小小小一塊，
不同的部位因為有不同的脂肪含量，
比如牛排中心運動量較大屬於比較結實的肉感、肉片外圍脂肪較多屬於比較軟嫩的口感，
也應該切割開分別以不同熟度來料理～
碰上油脂最多的部位，要稍加乾煎逼出過多的油脂，
讓牛肉散發出焦香味，使得外脆內嫩才是最好的吃法







妳砍砍，連嚕比比彷彿都在說～呼～這口味真正好呀
（嚕比比：「快打113，本比根本什麼也沒粗到」）








吃完鐵板料理就會被接待到沙發區享用水果、甜點及飲料，
招牌芋泥捲口感紮實、不甜不膩，是許多老客人的最愛～～







而酷愛甜食小辣妞更愛的是這單用芋泥捲外皮做出來的（隱藏版）超薄脆餅啦
師傅都會幫我淋上（豪多的）蜂蜜，外表就像宜蘭牛舌餅一樣，吃來有微微麵粉香，
除了芋泥捲，再加一片小薄餅更過癮喔，
一樣喜歡甜點的寶貝不要忘記向吧台師傅注文捏～






下圖顯示為拔拔在安慰什麼也沒吃到的寶包







嚕比比：「我吃自己的手還比較快，早就看開了.......（捏碎雞蛋）」