墅上的聲音

人都到了拉麵國，當然入境隨俗要參拜幾間名聲響亮的拉麵店，
一風堂有地利之便就開在我住宿飯店的對面，幾天下來很爽的當宵夜吃了好幾次，
一蘭僅有一間分店，在去哪都不太順路的道頓堀江旁，七天旅行僅有幸造訪一次（哭），
兩店湯頭、麵條都是上乘之選，
但誰是bebe心中的拉麵王~~斬釘截鐵所有的分數都會給一蘭兒的喔喔喔，好粗好粗啊




難波的一風堂分店營業時間好像到挺晚的，我都是當宵夜來吃，
即使已經晚上10、11點客人還是挺多的，店裡總是熱鬧滾滾








走進店內空間不小，桌椅間隔擺設挺鬆的，
很多客人是下班後過來邊吃邊喝邊聊天，
很喜歡這樣的用餐氣氛






招牌是白丸和赤丸，
赤丸就是加了香油和辣味噌的小辣口味，






來自博多豚骨系的湯頭濃郁夠味，但赤丸一直給我感覺好像在哪吃過，
想想口味挺像家裡奶奶的雞湯麵線味耶，
湯頭的雞骨味比豚骨還濃些





無料提供的小菜也很有水準





自己還壓了大蒜加入湯頭（口味是有多重>\\\<）







當然還要來顆在台灣養成的拉麵一定要搭配半熟蛋蛋





緊接著介紹拉麵王一蘭，
前不著村後不著店的一蘭，從道頓堀中心區戎橋出發，要經過唐吉訶德再往外邊走





聽說是24小時營業，到訪時已夜深11時了還是這樣多人啊驚驚驚






當時6個月大的小比比一起來排隊陪吃真是辛苦他了





點餐順序先勾選個人偏好的口味、油膩度、麵條軟硬、添加佐料等等的調查表，
客製化調查表已經有提供好幾種語言的版本，一點兒也不用擔心語言不通吃不到好料嘿嘿，
其中有個選項是秘傳特製調味汁，就是辣醬多寡，
本次挑戰了加2倍覺得還可以喔，下次要加3倍看看





再來就是對著販賣機點餐，
要幾碗麵、或是另外加點些什麼





最後終於到排隊候位入座了，
半夜11點了還要我等上個半小時啦老天爺~~






店裡最大特色這種類似K書中心的座位，
是因為一蘭希望來店的客人都可以心無旁騖專心享用好吃的拉麵，
有些客人可能不愛這樣封閉式的規劃，
但體會一下店家的心意倒也覺新鮮有趣，
麵類餐點確實不適合邊吃邊聊，湯冷了容易走味、麵條久泡也會糊掉嘛






真是心中第一的味道
與一風堂同源自九州豚骨湯頭，也同樣沿用九州拉麵慣用的細麵，
但兩者的湯頭卻很不一樣，雖然別具特色也能感受有同樣用心，
不過最終一蘭拉麵可以（在我心中）勝出，
就在即使本be選了濃郁偏油的口感，卻一點也不膩口，令人相當意外，
滑順好吃停不下來~~





泥砍砍！
弱女子（誰）也可以把一大碗連湯帶麵通通粗光就知道有多好吃了吧