墅上的聲音

來到銀座好像就應該吃一頓天婦羅料理，

但be並沒有選擇在地的「天」字輩名店~「天一」或「天國」，

反而來到新宿綱八天婦羅位於銀座松屋8樓的分店吃午餐，

原因很幼稚，因為我發現綱八的甜點居然是炸冰淇淋耶，一瞬間獲得壓倒性的勝利了

綱八銀座分店的座位區不大，平日午間用餐也需要排隊小等一會兒，

在外頭等待的時間剛好認真研究菜單，

日式料理店家通常會有隱藏版的今日推薦菜色和特餐（看看手寫菜單或口頭詢問），大概都會比基本的定食組合來得豐富或划算，

看得懂日文稍稍比較吃香，今日不吃丼飯不吃定食，

點了兩客店長推薦的季節套餐來享受一下（每份2550日圓）

每次看到老公使出渾身解數安頓小比比好讓我認真享用美食，

心裡都是說不出的感動與感激啊~~

非常瞭解他老婆是有多愛吃、多重視吃安捏

天婦羅所搭配的沾醬也是料理的靈魂之一，

鮮甜清爽的柴魚醬油和蘿蔔泥可以平衡炸物的口感，

再上乘一點的天婦羅店家，自豪於所提供的餐點與油品是口感新鮮而不泛油膩的，

也會推薦客人沾鹽提味

綱八鹽品分三種口味，分別右上昆布鹽、左上椒鹽，下邊芥末鹽

套餐頭盤還有冷食開胃，

生魚片足足六片，給的大方

薯泥球小點

主餐就是海鮮，

魚蝦貝類都有了，還有一塊綜合鮮菇

蚌殼裡是調味過的貝類

豐富的天婦羅饗宴之後，上了碗炸什錦小蝦飯做結尾，

熱騰騰白米飯裡放入一大塊什錦蝦球，再澆上醬油醬汁，

和著入口更能品嘗出鮮蝦與麻油的香味，

整碗扒光果然心滿意足

甜點還是炸的，炸香草冰淇淋佐草莓果醬~~~

不同於鹹食的麵衣皮薄酥脆，冰淇淋外裹的麵衣像鬆糕一樣綿軟，

再搭配誰都喜歡的草莓果醬簡直太好吃了，

奇妙的是整頓飯都吃炸食卻真能不感油膩，反而嘴裡充滿餘韻，

時值三月初春冷天，這一頓吃的真讓嘴巴暖了、胃暖了、心靈也暖了