♥關西京都♥經典甜點在嵐山～老松、よーじや Café @ 墅上的聲音

這個下午在嵐山走逛品嚐了兩間甜點店，
一樣的大名鼎鼎，但風格上卻是大大不同～
老松主打傳統和菓子，よーじや Café倒顯得作風很洋派，
嗯～哪一間比較好吃嗎？
都是賣不一樣的甜點啊，兩間是一定都要吃看看滴不要找理由推託...

是說最近辣be又碰到瓶頸了，
lindy到底要買幾咖才夠呢！！！
實在是不錯用啊，
但我好像總是繞著差不多的顏色在打轉啊看到鬼>\\\\<

老松和よーじや Café同位在嵐山老街上，彼此相隔也不遠，
從中之島公園出發往嵯峨野方向走，兩間小店都會在左手邊，然後妳就會先碰到了老松

老松店面不太大，販賣的商品也不如我想像的多，
不過在這出沒的日本老客人大多都是駕著名車來報到的，
我好虛榮啊，想到能和貴婦們吃著同一種甜點都血脈噴張了ㄎㄎ

前面說到老松算是一間和菓子專賣店，
那就來大致談一下和菓子的種類因為含水量不同約分成三種，
生菓子、半生菓子和干菓子～
這些菓子在名店老松裡面當然都找的到，
第一個來介紹的就是最講究技術和美感的乾菓子～～

老松的手工乾菓子是以高級的「和三盆糖」製成，
不愛吃甜的朋友就沒有口福了，
因為所謂乾菓子其實就是整塊的糖果喔

但我想如果不直接吃的話，應該也可以放入咖啡或紅茶調味才對，
除了這樣做實在有點浪費之外，
乾菓子通常不做什麼口味的，散發很單純的和三盆糖高雅蔗香，當作調味糖塊一定只會更加分～
妮砍砍，這麼精緻的糖果買回家擺盤起來簡直美的像幅畫呢

這就是大家最熟悉也最喜愛的生菓子，
店家每年依四季變化做出符合季節性的菓子，內餡口味和菓子形狀也會都隨季節而改變，
10月的關西是翠綠帶點鵝黃，
這是形容楓葉也是形容銀杏樹.....

這回來訪最殘念的就屬吃不到著名的名點「夏柑糖」，
夏柑糖推出時間大約是每年的4至8月，數量視產量及產季長短不一而多少增減改變，
但無論如何，10月才來是千真萬確吃不到了嗚嗚
不過既然吃不到夏柑糖，那同樣是水果製品的橙糖珠總該把握一下吧（明明就差很多...）
取名糖珠顧名思義，這顆小橙子是由糖蜜成的，
就像金桔、金棗類一般，即使成了Q軟的蜜餞乾還是酸溜溜喔，
橙珠下厚厚的白糖霜就是要平衡酸度的用意，
不僅求入了嘴酸蜜好吃，造型上也更可愛討喜

由店面往內走，就到了內用區

窗旁做了點景觀造景，
大面的落地窗把舒服的綠引進了室內

原則上除了單點本蕨餅（下圖點單右一款1260円）或善哉（也就是紅豆湯，下圖點單中間者840～945円）之外，
bebe建議可以以單點一壺茶為主，
一壺茶不僅已經附上一塊生菓子，由兩個人分著喝也是綽綽有餘，
不要忘記在嵐山還有其他午茶點心要享用哩，不要為了一棵樹放棄一座森林啊（智慧光芒）
但我的下午茶怎麼可能這麼乾呢ㄎㄎ，
當然還要去前頭店面補充一些其他口味的菓子才行